सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 2 क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) चुकंदर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मिर्च पाउडर
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) पिसा जीरा
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) चीनी
- 5 मिली (1 चम्मच) सूखा अजवायन
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सफेद बाल्समिक सिरका
- 500 मिली (2 कप) टमाटर कुलिस
- 750 मिली (3 कप) पकी हुई लाल दालें (धुली हुई)
- 1 पीली मिर्च, कटी हुई
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
संभावित संगत, खट्टा क्रीम, कसा हुआ चेडर, गर्म सॉस, कटा हुआ हरा प्याज, कटा हुआ धनिया, नींबू, सफेद चावल का विकल्प
तैयारी
- एक बर्तन में उबलते नमकीन पानी में चिकन डालें और 7 से 8 मिनट तक उबालें।
- ठंडा होने दें और मांस को काट लें
- इस बीच, एक गर्म पैन में, अपनी पसंद की वसा में प्याज को 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें काली मिर्च, लहसुन, चुकंदर, मिर्च, जीरा, चीनी, अजवायन, सिरका, टमाटर का पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
- इसमें बीन्स, काली मिर्च, कटा हुआ चिकन डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाते रहें। मसाला जाँचें.
- खट्टी क्रीम, ताजा जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ इसका आनंद लें।
