सर्विंग: 4
तैयारी: 5 मिनट
खाना पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 12 ग्रेलोट आलू
- 8 स्लाइस बेकन, कटा हुआ
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 4 हर्ब पोर्क सॉसेज, आधे में कटे हुए
- 800 ग्राम (27 औंस) सॉरक्रॉट के लिए पकी हुई गोभी
- 125 मिली (1/2 कप) सफेद वाइन
- 125 मिली (1/2 कप) सब्जी शोरबा
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) जुनिपर बेरीज, कुचला हुआ
- पके हुए हैम के 8 मोटे टुकड़े
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- नमकीन पानी से भरे सॉस पैन में आलू डालें, उबालें और पकने तक पकने दें।
- इस बीच, एक कैसरोल डिश में बेकन और प्याज को हल्का भूरा होने तक पकाएं।
- सॉसेजेस डालें और उन्हें भी भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें गोभी, सफेद वाइन, शोरबा, जुनिपर बेरीज डालें, ढककर सभी चीजों को 5 से 8 मिनट तक गर्म करें। मसाला जाँचें.
- प्रत्येक प्लेट पर गोभी, सॉसेज, आलू और पका हुआ हैम रखें।
