कुरकुरी-मुलायम कुकी (पिघला हुआ मक्खन, सफेद और भूरी चीनी)

सामग्री

• 250 ग्राम (1 3/4 कप) मैदा
• 125 ग्राम (1/2 कप) पिघला हुआ मक्खन
• 100 ग्राम (1/2 कप) ब्राउन शुगर
• 100 ग्राम (1/2 कप) सफेद चीनी
• 1 अंडा
• 1 छोटा चम्मच। सी. वेनीला सत्र
• 1/2 छोटा चम्मच. सी. मीठा सोडा
• 1 चुटकी नमक
• 200 ग्राम (1 कप) चॉकलेट चिप्स

तैयारी

1. मक्खन पिघलाएं और उसे ठंडा होने दें।
2. दोनों प्रकार की शक्कर के साथ मिलाएं।
3. अंडा और वेनिला डालें, फिर सूखी सामग्री मिलाएँ।
4. चॉकलेट चिप्स डालें.
5. बेक करने से पहले आटे को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। किनारों पर कुरकुरी और अंदर से नरम कुकीज़ के लिए 180°C (350°F) पर 10-12 मिनट तक बेक करें।