विशाल भरवां और ग्रेटिनेटेड शैल
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: 35 मिनट
सामग्री
- विशाल शैल पास्ता का 1 पैकेट
- 450 ग्राम (1 पौंड) दुबला ग्राउंड बीफ़
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 काली मिर्च, कटा हुआ
- 1 लीक, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मीठी पपरिका
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 1 लीटर (4 कप) टमाटर सॉस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) ब्रेडक्रम्ब्स
- 125 मिली (1/2 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- क्यूएस हॉट सॉस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- बड़ी मात्रा में नमकीन उबलते पानी में पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं। छानकर अलग रख दें।
- इस बीच, एक गर्म सॉस पैन में जैतून के तेल में पिसा हुआ मांस भूरा होने तक पकाएं।
- काली मिर्च, लीक, पेपरिका, लहसुन डालें और 2 मिनट तक पकाते रहें।
- टमाटर सॉस डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। मसाला जांचें और स्वादानुसार गरम सॉस डालें।
- पहले से तेल लगे बेकिंग डिश में पके हुए शैल्स को व्यवस्थित करें।
- गोले में तैयार कीमा मांस फैलाएं और पास्ता के चारों ओर अतिरिक्त सॉस डालें।
- ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स और चीज़ फैलाएं और 20 मिनट तक बेक करें।
