सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकाना: 8 मिनट
सामग्री
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 5 मिली (1 चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण
- 5 मिली (1 चम्मच) रोज़मेरी के पत्ते, कटे हुए
- 1 नींबू, छिलका
- 3 टहनियाँ अजवायन की, छीली हुई
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 12 मेमने के चॉप
- ½ सफेद प्याज, कटा हुआ
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) मक्खन
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) टमाटर का पेस्ट
- 80 मिली (1/3 कप) सब्जी शोरबा
- 1 टहनी रोज़मेरी की
- 1 लीटर (4 कप) पकी हुई लाल बीन्स, धोकर छान लें
- 125 मिली (1/2 कप) टमाटर, कुचला हुआ
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- बारबेक्यू को 200°C (400°F) तक गरम करें।
- एक कटोरे में जैतून का तेल, हर्ब्स डी प्रोवेंस, रोज़मेरी, नींबू का छिलका, थाइम और लहसुन मिलाएं।
- चॉप्स पर इस सुगंधित तेल, नमक और काली मिर्च लगाएं।
- बारबेक्यू ग्रिल पर चॉप्स को प्रत्येक तरफ 4 मिनट तक ग्रिल करें।
- एक गर्म पैन में मक्खन डालकर प्याज को पका लें।
- टमाटर का पेस्ट, शोरबा, रोज़मेरी डालें और 2 मिनट तक उबालें।
- इसमें लाल बीन्स, टमाटर, तुलसी डालें और धीमी आंच पर 15 से 20 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- चॉप्स को तैयार लाल बीन स्टू के साथ परोसें।
