प्रोवेनकल-स्टाइल पोर्क चॉप्स
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: 5 से 8 मिनट
सामग्री
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 5 मिली (1 चम्मच) सूखा अजवायन
- 5 मिली (1 चम्मच) चीनी
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) टमाटर का पेस्ट
- 4 क्यूबेक पोर्क चॉप्स, बोनलेस
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 3 टमाटर, कटे हुए
- 2 चुटकी प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण
- 2 तोरी, कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में 30 मिलीलीटर (2 बड़े चम्मच) जैतून का तेल, अजवायन, चीनी, टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- तैयार मिश्रण को मांस पर लगाएं। किताब।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में बचे हुए तेल में प्याज को भूनें और 2 मिनट तक भूरा होने दें। इसमें लहसुन, टमाटर के टुकड़े, हर्ब्स डी प्रोवेंस, ज़ुचिनी, नमक, काली मिर्च डालें और 5 मिनट तक भूनें। मसाले की जांच करें और फिर उसे एक तरफ रख दें।
- इस बीच, एक धारदार फ्राइंग पैन (गर्म ग्रिल) में मांस को प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
