पसलियाँ, शहद और मिर्च

सर्विंग: 4

तैयारी: 5 मिनट

खाना पकाना: 4 घंटे

बारबेक्यू को 150°C (300°F) तक गर्म करें, एक तरफ से जलाएं।
एल्यूमीनियम पन्नी की शीट में पसलियों को व्यवस्थित करें, शहद, बीयर, लहसुन, जलापेनोस, नींबू, जीरा, पेपरिका, केचप, अदरक, नमक, काली मिर्च जोड़ें, पसलियों पर पन्नी को बंद करें।
बारबेक्यू ग्रिल पर, ढक्कन बंद करके, अप्रत्यक्ष खाना पकाने की विधि का उपयोग करते हुए, 2 घंटे तक पकाएं।
कागज़ से पसलियों को निकालें और सॉस को अलग रखें।
पसलियों को सीधे ग्रिल पर रखें और ढक्कन बंद करके अप्रत्यक्ष रूप से पकाते हुए, 2 घंटे तक पकाएं। पसलियों पर नियमित रूप से बची हुई सॉस लगाते रहें।