ग्रीष्मकालीन झींगा
सर्विंग: 4 – तैयारी: 5 मिनट – पकाना: 3 मिनट
सामग्री
- 12 झींगे 16/20, छिले हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 125 मिली (1/2 कप) पैशन फ्रूट कूलिस
- 1 वेनिला फली, बीज
- 2 चुटकी एस्पेलेट काली मिर्च या कोरियाई काली मिर्च
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- बीबीक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
- झींगा को जैतून के तेल में लपेट लें तथा नमक और काली मिर्च से स्वाद बढ़ाएं।
- इन्हें बीबीक्यू ग्रिल पर रखें और दोनों तरफ 2 से 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि इनका रंग अच्छा न हो जाए।
- एक कटोरे में पैशन फ्रूट कोलिस, वेनिला और चिली काली मिर्च मिलाएं।
- मसाला जाँचें.
- परोसते समय, झींगा के ऊपर थोड़ा पैशन फ्रूट कूलिस डालें।
- स्वाद☺
