सर्विंग: 4
तैयारी: 5 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 7 से 8 मिनट
सामग्री
- 12 से 16 झींगा 16/20, छिला हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ला जार्डिनियर मसाला मिश्रण
- 250 मिली (1 कप) प्याज़, कटा हुआ
- 8 मिली (1/2 बड़ा चम्मच) मिर्च के गुच्छे
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कॉन्यैक
- 1 नींबू, रस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) टमाटर का पेस्ट
- 125 मिली (1/2 कप) क्रीम
- 4 सर्विंग फ्यूसिली या पेने पास्ता, पका हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) हरा प्याज, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म फ्राइंग पैन में, तेज आंच पर, गर्म तेल में झींगा, ला जार्डिनियर मसाले, प्याज़ और मिर्च के टुकड़ों को 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- कॉन्यैक के साथ डिग्लेज करें और 1 मिनट तक पकाएं।
- इसमें नींबू का रस, टमाटर का पेस्ट, क्रीम डालें और थोड़ा कम कर दें। मसाला जाँचें.
- पका हुआ पास्ता और हरा प्याज डालें।
