वाह झींगा
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाने का समय: लगभग 7 मिनट
सामग्री
- 24 से 36 छिलके उतारे हुए 31/40 झींगे
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) मक्खन
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) केजुन मसाला मिश्रण
- 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 1 नींबू, रस
टॉपिंग्स
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मक्खन
- 125 मिली (1/2 कप) पैंको ब्रेडक्रंब्स
- ½ नींबू, छिलका
- 3 मिली (1/2 छोटा चम्मच) मिर्च के गुच्छे
- पके हुए सफेद चावल की 4 सर्विंग
तैयारी
- एक गर्म पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें झींगा, केजुन मसाले, लहसुन डालें और 2 मिनट तक तेज आंच पर भूनें।
- इसमें मेपल सिरप, नींबू का रस मिलाएं और मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकाते रहें। मसाला जाँचें.
- इस बीच, एक अन्य पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें पैंको ब्रेडक्रम्ब्स, नींबू का छिलका, मिर्च के टुकड़े डालें और सभी चीजों को 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि उसका रंग सुनहरा/भूरा न हो जाए। मसाला जाँचें.
- प्रत्येक प्लेट पर चावल, झींगा और उसके ऊपर मसालेदार पैंको ब्रेडक्रम्ब्स डालें।
