धनिया मेयोनेज़ के साथ ऑयस्टर क्रोक्वेट

धनिया मेयोनेज़ के साथ ऑयस्टर क्रोकेट

सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: 2 से 3 मिनट

फ्राइअर में तेल को 190°C (375°F) तक गर्म कर लें, 1'' तेल वाला पैन भी पर्याप्त होगा।
सीपों को खोलकर उनके खोल से बाहर निकालें। शोषक कागज पर सुरक्षित रखें।
एक कटोरे में आटा, दूसरे में अंडे तथा अंतिम में ब्रेडक्रम्ब्स रखें।
प्रत्येक सीप को पहले आटे में, फिर अण्डों में और अंत में पैंको ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
सीपों को फ्रायर बास्केट में रखें और गर्म तेल में डुबो दें। जैसे ही वे रंग जाएं, उन्हें हटा दें।
नमक और काली मिर्च डालें.
एक कटोरे में नींबू का छिलका, मेयोनेज़, धनिया और हॉट सॉस मिलाएं।