उपज: 16
तैयारी: 20 मिनट
खाना पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- तेल में डूबी ट्यूना मछली के 2 डिब्बे, पानी निकाला हुआ
- 250 मिली (1 कप) मसले हुए आलू
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सादा ग्रीक दही
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैंडीड टमाटर, कटे हुए
- 1 अंडा
- 250 मिली (1 कप) ब्रेडक्रम्ब्स
- 125 मिली (1/2 कप) कैनोला तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
मेयोनेज़
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) घर का बना या दुकान से खरीदा हुआ मेयोनेज़
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) केपर्स, कटे हुए
- 1 नींबू, छिलका
- स्वादानुसार टबैस्को
तैयारी
- एक कटोरे में ट्यूना, मसले हुए आलू, टमाटर, लहसुन, अजमोद, दही, अंडा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें.
- अपने हाथों का उपयोग करके, तैयार मिश्रण से गोले बनाएं, जिन्हें आप ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
- काम की सतह पर प्रत्येक गेंद को हल्के से कुचलकर मोटी डिस्क बना लें।
- एक गर्म पैन में, कैनोला तेल में क्रोकेट्स को तब तक पकाएं जब तक कि वे दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
- इस बीच, मेयोनेज़ तैयार करें, मेयोनेज़ वाले कटोरे में, एक व्हिस्क का उपयोग करके, केपर्स और नींबू का छिलका डालें।
- मेयोनेज़ के साथ परोसें.