टूना और मेयोनेज़ क्रोकेट

उपज: 16

तैयारी: 20 मिनट

खाना पकाना: 10 मिनट

सामग्री

  • तेल में डूबी ट्यूना मछली के 2 डिब्बे, पानी निकाला हुआ
  • 250 मिली (1 कप) मसले हुए आलू
  • 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
  • 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सादा ग्रीक दही
  • 1 लहसुन की कली, कटी हुई
  • 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैंडीड टमाटर, कटे हुए
  • 1 अंडा
  • 250 मिली (1 कप) ब्रेडक्रम्ब्स
  • 125 मिली (1/2 कप) कैनोला तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

मेयोनेज़

  • 120 मिली (8 बड़े चम्मच) घर का बना या दुकान से खरीदा हुआ मेयोनेज़
  • 30 मिली (2 बड़े चम्मच) केपर्स, कटे हुए
  • 1 नींबू, छिलका
  • स्वादानुसार टबैस्को

तैयारी

  1. एक कटोरे में ट्यूना, मसले हुए आलू, टमाटर, लहसुन, अजमोद, दही, अंडा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें.
  2. अपने हाथों का उपयोग करके, तैयार मिश्रण से गोले बनाएं, जिन्हें आप ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
  3. काम की सतह पर प्रत्येक गेंद को हल्के से कुचलकर मोटी डिस्क बना लें।
  4. एक गर्म पैन में, कैनोला तेल में क्रोकेट्स को तब तक पकाएं जब तक कि वे दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
  5. इस बीच, मेयोनेज़ तैयार करें, मेयोनेज़ वाले कटोरे में, एक व्हिस्क का उपयोग करके, केपर्स और नींबू का छिलका डालें।
  6. मेयोनेज़ के साथ परोसें.

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