कुरकुरा हैम

उपज: 20 काटने

तैयारी: 15 मिनट

प्रशीतन: 10 मिनट

खाना पकाना: 40 मिनट

सामग्री

• पफ पेस्ट्री की 1 शीट
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तेज़ सरसों
• रोज़मेरी के साथ पके हुए हैम के 12 स्लाइस
• 125 मिली (1/2 कप) फ़ेटा चीज़
• 1 चुटकी प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण
• 1 चुटकी लाल मिर्च
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट पर पफ पेस्ट्री रखें, आटे की पूरी सतह पर सरसों फैलाएं, फिर हैम, टुकड़े किए हुए फेटा, प्रोवेंस की जड़ी-बूटियां और एक चुटकी लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च फैलाएं।
2. आटे को आधा काटें और दो सख्त रोल बनाएं। इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
3. ओवन को, बीच में रैक रखकर, 200°C (400°F) तक पहले से गरम कर लें।
4. शेफ के चाकू का उपयोग करके रोल को समान टुकड़ों में काटें।
5. चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर टुकड़ों को पर्याप्त दूरी पर फैलाएं ताकि खाना पकाते समय वे एक दूसरे को न छू सकें।
6. 10 मिनट तक या कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।