कुरकुरा पोर्क और चुकंदर
उपज: 4 सर्विंग्स - तैयारी: 15 मिनट - पकाना: 15 मिनट
सामग्री
- 500 मिली (2 कप) क्यूबेक पोर्क शोल्डर, स्मोक्ड और पकाया हुआ।
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चुकंदर, पकाकर टुकड़ों में काट लें
- फिलो पेस्ट्री की 4 शीट
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) पिघला हुआ मक्खन
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- सूअर का मांस टुकड़े टुकड़े करें.
- चुकंदर के टुकड़े और सूअर का मांस मिलाएं। स्वादानुसार मसाला डालें।
- काम की सतह पर फिलो पेस्ट्री की दो शीटों को रोल करें और एक दूसरे के ऊपर रखें।
- ब्रश का उपयोग करके, ऊपर मक्खन लगाएं और आटे की शेष दो शीटों को परतदार बना दें।
- फिर, ब्रश का उपयोग करके, ऊपरी सतह पर मक्खन लगाएं
- इन ओवरलैपिंग पास्ता के एक छोर पर तैयार भरावन रखें और सब कुछ रोल करके लॉग का आकार दें।
- चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर तैयार रोल रखें और चाकू का उपयोग करके उसे 4 टुकड़ों में काट लें।
- 15 मिनट तक या अच्छे रंग आने तक बेक करें।
- गरमागरम परोसें, साथ में थोड़ी आड़ू की चटनी भी परोसें।
