तैयारी: 10 मिनट
पकाना: 2 मिनट
सामग्री
- 400 ग्राम क्यूबेक पोर्क, कीमा बनाया हुआ
- चीनी गोभी के 4 पत्ते, उबालकर कटे हुए
- 6 टहनियाँ थाई चाइव्स, छीली और कटी हुई
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अदरक, कटा हुआ
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) स्टार्च
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) चीनी
- पकौड़ी के आटे के गोल टुकड़े
तैयारी
- एक कटोरे में सूअर का मांस, गोभी, चाइव्ज़, लहसुन, अदरक, स्टार्च, सोया सॉस, चीनी मिलाएं।
- पकौड़े के आटे के प्रत्येक गोले पर तैयार भरावन फैलाएं और अर्ध-चंद्राकार रैवियोली बनाएं।
- एक सॉस पैन में नमकीन पानी उबालें, फिर उसमें पकौड़े डालें और 2 मिनट बाद उन्हें निकाल लें।
- अपनी पसंद की सॉस के साथ परोसें।
मूंगफली की चटनी
सॉस की मात्रा: 345 मिली (1 3/8 कप) - तैयारी: 5 मिनट
सामग्री
- 125 मिली (1/2 कप) कुरकुरा मूंगफली का मक्खन
- 125 मिली (1/2 कप) नारियल का दूध
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) होइसिन सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चावल का सिरका
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 5 मिली (1 चम्मच) गरम मिर्च का पेस्ट (वैकल्पिक)
तैयारी
- एक कटोरे में मूंगफली का मक्खन, नारियल का दूध, होइसिन सॉस और चावल का सिरका डालकर चिकना होने तक मिलाएं।
- स्वादानुसार मिर्च का पेस्ट, एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें, मसाला जांच लें, मिलाएँ और परोसें।
