बैंगन और फ़ेटा रोल
सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट – पकाना: 25 मिनट
सामग्री
- 1 बैंगन, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) टमाटर सॉस
- 125 मिली (1/2 कप) फ़ेटा, टुकड़े टुकड़े किया हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) ब्रेडक्रम्ब्स
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 1 चुटकी प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण
- 60 से 90 मिली (4 से 6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तरीका
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर बैंगन के टुकड़े फैलाएं, ऊपर से जैतून का तेल और प्रोवेंस की जड़ी-बूटियां छिड़कें और 15 मिनट तक बेक करें।
- एक कटोरे में टमाटर सॉस, ब्रेडक्रम्ब्स, लहसुन और फेटा मिलाएं।
- तैयार मिश्रण को बैंगन के टुकड़ों पर फैलाएं और फिर टुकड़ों को रोल करके रोल बना लें।
- चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर रोल रखें और 10 मिनट तक बेक करें।
