जड़ी-बूटियों के साथ टर्की एस्केलोप्स
सर्विंग: 4 – तैयारी: 5 मिनट – पकाने का समय: 6 से 8 मिनट
सामग्री
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 नींबू, रस
- 4 क्यूबेक टर्की एस्केलोप्स
- 125 मिली (1/2 कप) आटा
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चाइव्स
- 1 प्याज, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 500 मिली (2 कप) मशरूम, कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में लहसुन, आधा तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस सॉस को टर्की कटलेट में डालें और कोट करें।
- एस्केलोप्स को आटे में मिलाएँ।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में, अपनी पसंद के वसा में एस्केलोप्स को प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें मशरूम, हरी प्याज और धनिया डालकर 2 मिनट तक भूनें। मसाला डालें और मसाला जांच लें।
