कैंडीड काली मिर्च और पनीर के साथ रोल्ड टर्की एस्केलोप्स
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 250 मिली (1 कप) भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 4 क्यूबेक टर्की एस्केलोप्स
- 250 मिली (1 कप) मोज़ारेला
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- 750 मिली (3 कप) टमाटर सॉस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- रसोई की रस्सी
तैयारी
- एक कटोरे में मिर्च, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- काम की सतह पर टर्की एस्कैलोप्स को सपाट रखें।
- प्रत्येक एस्कैलोप पर काली मिर्च का मिश्रण और मोज़ारेला फैलाएं, फिर एस्कैलोप को पॉपिएट आकार में रोल करें या बंद करें। उन्हें ठीक से लपेटे रखने के लिए, उन्हें एक धागे से बांधें (वैकल्पिक)।
- एक गर्म पैन में, प्रत्येक रोल को माइक्रायो बटर में लपेटकर, या अपनी पसंद के अनुसार वसा में, प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- टमाटर सॉस, नमक, काली मिर्च डालें और धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- पास्ता डिश या पोलेन्टा के साथ परोसें।
