सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 25 से 30 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 500 मिली (2 कप) मशरूम, कटे हुए
- 2 टहनियाँ अजवायन की
- 250 मिली (1 कप) टेम्पेह, टुकड़ों में कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मक्खन
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) कटा हुआ लहसुन
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) हॉर्सरैडिश
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मेपल सिरप
- 1 सब्जी स्टॉक क्यूब
- 1 शुद्ध मक्खन पफ पेस्ट्री
- 1 अंडा, फेंटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- एक गर्म कड़ाही में मक्खन में प्याज, मशरूम, थाइम और टेम्पेह को 2 से 3 मिनट तक भून लें।
- इसमें लहसुन, हॉर्सरैडिश, मेपल सिरप, शोरबा डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि मशरूम अपना पानी न छोड़ दें। मसाला जाँचें.
- ठंडा होने दें. थाइम की टहनियाँ हटा दें।
- एक बेकिंग शीट पर पफ पेस्ट्री को रोल करें और 4 x 4'' के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- आटे के प्रत्येक वर्ग के मध्य में तैयार मिश्रण भरें।
- कोनों को मोड़कर छोटी टोकरियाँ बना लें।
- ब्रश का उपयोग करके, ऊपर से फेंटा हुआ अंडा लगाएं और ओवन में 20 से 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सब कुछ सुनहरा भूरा न हो जाए।
- सलाद के साथ परोसें.
