मसालों के साथ पोर्क पट्टिका

सर्विंग: 4

तैयारी: 10 मिनट

खाना पकाना: 20 मिनट

भरना

ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
एक कटोरे में पपरिका, चीनी, हॉर्सरैडिश, जीरा, कॉफी और लहसुन मिलाएं।
तैयार मिश्रण से पोर्क टेंडरलॉइन को कोट करें।
एक गर्म पैन में, पोर्क फिलेट को तेल में दोनों तरफ से 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर फिलेट रखें और ओवन में 15 मिनट तक पकाएं।
इस बीच, उसी गर्म पैन में बीयर, स्टॉक क्यूब डालें और आधा कर दें।
नारियल का दूध डालें, मिलाएँ और मसाला जाँच लें।
कटे हुए सूअर के मांस को चावल के ऊपर परोसें, साथ में तैयार सॉस, आम के टुकड़े और हरी प्याज के छल्ले भी परोसें।