सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 15 से 20 मिनट
सामग्री
सुअर
- 4 क्यूबेक पोर्क टेंडरलॉइन स्टेक
- 5 मिली (1 चम्मच) कॉफी, पिसी हुई
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मेपल सिरप या शहद
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) खट्टी क्रीम
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
भूने हुए छोले
- 8 स्लाइस बेकन, कटा हुआ
- 1 लीटर (4 कप) छोले
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) टमाटर का पेस्ट
- 1 लीक, बारीक कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 1 लीटर (4 कप) पालक के पत्ते
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक कटोरे में कॉफी, लहसुन और मेपल सिरप मिलाएं।
- नमक और काली मिर्च डालें और फिर तैयार मिश्रण को फिलेट स्टेक पर लगाएं।
- एक बेकिंग शीट पर स्टेक को व्यवस्थित करें और वांछित पकने की स्थिति के आधार पर 15 से 20 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
- इस बीच, एक गर्म पैन में बेकन को 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें चने, टमाटर का पेस्ट, लहसुन, लीक, पालक डालें और मध्यम आंच पर 5 से 6 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- प्रत्येक प्लेट पर तैयार सब्जियां, पोर्क स्टेक और खट्टी क्रीम डालें।