सर्विंग: 4
तैयारी: 25 मिनट
खाना पकाना: 20 मिनट
सामग्री
आलू वफ़ल
2 अंडे
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) पिघला हुआ मक्खन
- 125 मिली (1/2 कप) मैदा
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) बेकिंग पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
सॉस
- 500 मिली (2 कप) पानी
- 1 चुटकी प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण
- 2 बीफ़ शोरबा क्यूब्स
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मक्खन
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) बाल्समिक सिरका
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
भरना
- क्यूएस पनीर दही
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) बेकन बिट्स
तैयारी
- वफ़ल आयरन को पहले से गरम कर लें।
- एक कटोरे में मसले हुए आलू, अंडे और मक्खन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- धीरे-धीरे आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
- वफ़ल आयरन में, मध्यम शक्ति पर, तैयार मिश्रण का एक हिस्सा रखें और 6 मिनट के लिए भूरा होने के लिए छोड़ दें।
- एक सॉस पैन में पानी, प्रोवेंस की जड़ी-बूटियाँ और बुइलन क्यूब्स डालकर उबालें।
- एक अन्य सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें आटा डालें और हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।
- फेंटते समय धीरे-धीरे गर्म शोरबा डालें। मसाला जाँचें.
- प्रत्येक प्लेट पर एक वफ़ल रखें और फिर पनीर, तैयार सॉस और बेकन के टुकड़े फैलाएं।
