हमारे स्वादिष्ट शकरकंद वफ़ल के साथ अपने ब्रंच का नया अनुभव लें। ये वफ़ल मौलिकता का स्पर्श जोड़ते हैं और शकरकंद एक नरम बनावट और प्राकृतिक मिठास जोड़ता है।
हर निवाले में मीठे और नमकीन स्वाद का मिश्रण। इस सरल और स्वादिष्ट रेसिपी के साथ एक यादगार और आरामदायक ब्रंच के लिए खुद को तैयार करें।
उपज / सर्विंग्स: 8 छोटे वफ़ल
तैयारी : 20 मिनट
खाना बनाना : 30 मिनट
सामग्री
- 250 मिली (1 कप) शकरकंद प्यूरी
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मक्खन
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) दूध
- 250 मिली (1 कप) मैदा
- 10 मिली (2 चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 2 अंडे (सफेद और जर्दी अलग-अलग)
- 1 चुटकी जायफल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- कैनोला का तेल
तैयारी
- एक सॉस पैन में दूध में मक्खन पिघलाएं।
- एक कटोरे में अंडे की जर्दी, आटा, बेकिंग पाउडर को फेंटकर मिलाएं, फिर धीरे-धीरे दूध और पिघला हुआ मक्खन डालें। फिर इसमें शकरकंद की प्यूरी, नमक और काली मिर्च डालें।
- एक अन्य कटोरे में, हाथ मिक्सर का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें।
- फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग को स्पैचुला की सहायता से पहले मिश्रण में धीरे से मिलाएं।
- पहले से ब्रश से कैनोला तेल से तेल लगाए गए गर्म वफ़ल आयरन में वफ़ल बैटर का एक हिस्सा रखें और कुछ मिनट तक पकाएं। जब तक सारा आटा खत्म न हो जाए, तब तक यह प्रक्रिया दोहराते रहें।
नरम उबले अंडे, कटा हुआ एवोकैडो, स्मोक्ड सैल्मन, हर्बड खट्टा क्रीम, सॉटेड मशरूम, कैंडिड टमाटर, ग्रील्ड बेकन, चेडर पनीर आदि के साथ आनंद लें।
