सामग्री
- हैमबर्गर स्टेक सॉस के साथ पोर्क मीटबॉल का 1 बैग, पहले से पकाया हुआ और वैक्यूम-पैक किया हुआ
- 1 किलो आलू, छिला हुआ और पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) 35% कुकिंग क्रीम
- 250 मिली (1 कप) दूध
- 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 125 मिली (1/2 कप) कसा हुआ पार्मेसन चीज़
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मक्खन
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- कसा हुआ जायफल (वैकल्पिक)
तैयारी
1. प्रीहीटिंग
ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें।
2. डौफिनोइस आलू की तैयारी
एक सॉस पैन में दूध, क्रीम, लहसुन, नमक, काली मिर्च और यदि चाहें तो एक चुटकी जायफल डालकर उबाल लें। कटे हुए आलू डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं, आलू को चिपकने से रोकने के लिए धीरे-धीरे हिलाते रहें।
3. ग्रेटिन को इकट्ठा करना
एक ग्रेटिन डिश पर मक्खन लगाएं। डिश में डौफिनोइस आलू की पहली परत रखें। ऊपर से हैमबर्गर स्टेक सॉस के साथ पोर्क मीटबॉल्स डालें। बचे हुए क्रीम और दूध के मिश्रण को मीटबॉल और आलू के ऊपर डालें। ग्रेटिन के ऊपर कसा हुआ पार्मेसन चीज़ छिड़कें।
4. खाना पकाना
पकवान को 30 मिनट तक पकाएं, या जब तक ग्रेटिन सुनहरा न हो जाए और आलू नरम न हो जाएं।
