पास्ता, कद्दू, हैम और पनीर ग्रेटिन

पास्ता ग्रेटिन, कद्दू, हैम और पनीर

सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाना: 25 मिनट

सामग्री

• 500 मिली (2 कप) कद्दू के टुकड़े
• 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
• 2 टहनियाँ अजवायन की, छीली हुई
• 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 250 मिली (1 कप) चिकन शोरबा
• आपकी पसंद के अनुसार शॉर्ट पास्ता के 4 भाग (फ्यूसिली, पेने, आदि) पके हुए
• सफेद हैम के 8 पतले स्लाइस, कटे हुए
• 250 मिली (1 कप) बेचमेल सॉस
• 250 मिली (1 कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
2. एक गर्म पैन में माइक्रायो बटर या अपनी पसंद के वसा में लिपटे कद्दू के टुकड़ों को 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
3. थाइम, लहसुन और चिकन शोरबा डालें। कुछ मिनट तक उबालें जब तक कि तरल लगभग सूख न जाए। नमक, काली मिर्च डालें और मसाला जांच लें।
4. एक बड़े कटोरे में बेचमेल सॉस और कद्दू के टुकड़े मिलाएं। फिर हैम डालें।
5. तैयार मिश्रण में पका हुआ पास्ता डालें। एक बेकिंग डिश रखें और उस पर कसा हुआ पनीर डालें। 20 मिनट तक बेक करें.