सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 30 से 35 मिनट
सामग्री
- 2 लीक, पतले कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1.5 लीटर (6 कप) पालक के पत्ते
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 4 से 6 बड़े आलू, पकाए हुए और ¼'' के टुकड़ों में कटे हुए
- 450 ग्राम (16 औंस) सैल्मन, 1/4'' स्लाइस में कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) डिल, कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) सब्जी शोरबा
- 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
- 250 मिली (1 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- एक गर्म पैन में तेल में लीक को 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें पालक डालें और 2 मिनट तक पकने दें।
- लहसुन, डिल, नमक और काली मिर्च डालें।
- एक बेकिंग डिश में आलू के स्लाइस, सैल्मन और तैयार मिश्रण की परतें एक-एक करके रखें।
- शोरबा, क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें, पनीर से ढकें और 25 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
