सॉसेज दाल

सॉसेज दाल

सर्विंग: xx – तैयारी: xx मिनट – पकाना: xx मिनट

सामग्री

• 1 प्याज, कटा हुआ
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
• 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 1 तेज पत्ता
• 1 डंठल अजवाइन, कटा हुआ
• 1 टमाटर, कटा हुआ
• 1 लीटर (4 कप) पकी हुई दाल
• 1 लीटर (4 कप) पानी
• 1 चिकन शोरबा क्यूब
• 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) चीनी
• 8 जड़ी बूटी सॉसेज
• ½ गुच्छा धनिया, कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. बीबीक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
2. एक सॉस पैन में अपनी पसंद के अनुसार वसा में प्याज को भूरा कर लें। लहसुन, तेज पत्ता, अजवाइन, टमाटर, दाल, पानी, स्टॉक क्यूब और चीनी डालें। 15 मिनट तक उबलने दें। मसाला जाँचें.
3. इस बीच, बीबीक्यू ग्रिल पर सॉसेज को प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं। फिर ढक्कन बंद करके अप्रत्यक्ष आंच पर 5 से 6 मिनट तक पकाते रहें।
4. सॉसेज को टुकड़ों में काटें। दाल में सॉसेज और धनिया डालें और 5 मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें और परोसें।