करी के साथ मसल्स

सर्विंग: 4

तैयारी: 5 मिनट

खाना पकाना: 10 मिनट

सामग्री

• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मक्खन
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मद्रास करी
• 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 125 मिली (1/2 कप) सूखी सफेद वाइन
• 2 बैग ताज़ा मसल्स, साफ़ किये हुए
• ½ गुच्छा अजमोद, पत्तियां निकाली हुई, कटी हुई
• 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
• पके हुए फ्राइज़ की 4 सर्विंग

तैयारी

1. एक सॉस पैन में मक्खन डालकर प्याज को भूरा होने तक भून लें। इसमें करी, लहसुन, सफेद वाइन और मसल्स डालें।
2. हिलाएं, ढक दें और तेज आंच पर 7 मिनट तक पकाएं।
3. क्रीम, अजमोद डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएं।
4. बड़े कटोरे में फ्राइज़ के साथ परोसें