हमारे स्वादिष्ट नाचोज़ मील संस्करण रेसिपी का आनंद लें, जो दोस्तों या परिवार के साथ आकस्मिक भोजन के लिए एकदम सही है। कुरकुरे मकई के चिप्स के ऊपर स्वादिष्ट ग्राउंड बीफ के टुकड़े, काली बीन्स, पिघला हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, गुआकामोल और घर का बना साल्सा। हर कौर में टेक्स-मेक्स स्वाद का विस्फोट!
सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 250 मिली (1 कप) क्यूबेक ग्राउंड पोर्क
- 250 मिली (1 कप) क्यूबेक ग्राउंड बीफ़
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 250 मिली (1 कप) लाल प्याज, कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) लाल बीन्स, धोकर छान लें
- 250 मिली (1 कप) मकई के दाने
- 250 मिली (1 कप) लाल मिर्च, कटा हुआ
- 500 से 750 मिली (2 से 3 कप) टेक्स मैक्स कसा हुआ पनीर
- 125 मिली (1/2 कप) जलापेनो, कटे हुए
- 250 मिली (1 कप) चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
- 250 मिली (1 कप) हरे जैतून, कटे हुए
- 250 मिली (1 कप) एवोकाडो, मसला हुआ
- टोर्टिलस का बैग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक गर्म पैन में तेल में पिसा हुआ मांस भूरा होने तक भून लें।
- इसमें प्याज, बीन्स, मक्का, लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च डालें और 5 मिनट तक पकाते रहें।
- सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर टॉर्टिला की एक परत रखें और उसके ऊपर मांस मिश्रण का कुछ भाग फैलाएं, फिर 1/3 पनीर, टॉर्टिला की एक और परत, जिस पर आप शेष मांस मिश्रण, जलापेनो, टमाटर, जैतून, शेष पनीर फैलाएं और 10 मिनट तक बेक करें। फिर इसे ग्रिल के नीचे रखें ताकि ऊपरी हिस्सा हल्का भूरा हो जाए।
- परोसने से पहले, ऊपर से थोड़ा सा एवोकाडो प्यूरी डालें।
