सर्विंग: 4
तैयारी: 25 मिनट
खाना पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- 1 लीटर (4 कप) कटी हुई पसलियां
- 125 मिली (½ कप) गाजर, कद्दूकस किया हुआ
- क्यूएस पानी
- क्यूएस आटा
- 8 से 12 इंपीरियल रोल शीट
- क्यूएस कैनोला तेल
सॉस
- 250 मिली (1 कप) दही
- 125 मिली (½ कप) पत्तागोभी, कद्दूकस की हुई
- 1 नींबू, रस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) चाइव्स, कटा हुआ
- अपनी पसंद का क्यूएस हॉट सॉस
तैयारी
- एक कटोरे में कटा हुआ मांस और गाजर मिलाएं।
- एक अन्य कटोरे में थोड़ा पानी और आटा मिलाकर खाद्य गोंद तैयार करें।
- बेलन के आटे की प्रत्येक शीट के केंद्र में, कटा हुआ और गाजर का मिश्रण फैलाएं, आटे के दोनों किनारों को मोड़ें, फिर रोल करें और खाद्य गोंद के साथ किनारों को चिपका दें।
- एक सॉस पैन में 2'' कैनोला तेल को 190°C (375°F) तक गर्म करें।
- प्रत्येक रोल को गर्म तेल में डुबोएं जब तक कि उसका रंग अच्छा न हो जाए। इसे निकाल कर सोखने वाले कागज पर रख दें।
- एक कटोरे में दही, गोभी, नींबू, चिव्स और हॉट सॉस मिलाएं। मसाला जाँचें.
- तैयार किए गए सॉस के साथ रोल परोसें।