सर्विंग: 4
तैयारी: 5 मिनट
खाना पकाना: 25 मिनट
सामग्री
- 450 ग्राम (16 औंस) टेम्पेह
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (माइक्रायो कोको तेल या मक्खन)
- 4 सर्विंग पीले अंडे नूडल्स (रैमन स्टाइल)
- ¼ गुच्छा धनिया, पत्ते निकाले हुए
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 2 प्याज़, कटे हुए
- 400 मिली (1 कैन) नारियल का दूध
- 500 मिली (2 कप) सब्जी शोरबा
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) हल्दी.
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) लाल करी पेस्ट
- ½ फूलगोभी
- 15 मिलीलीटर (1 बड़ा चम्मच) सोया सॉस.
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) मछली सॉस
- 2 नीबू, रस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) चीनी
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) बादाम मक्खन
- 1 लाल मिर्च, कटी हुई
तैयारी
- उबलते पानी के एक बर्तन में, पूरे टेम्पेह स्लैब को 10 मिनट तक उबालें।
- टेम्पेह को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक सॉस पैन में अपनी पसंद के अनुसार वसा में प्याज को भूरा कर लें।
- इसमें लहसुन, चीनी, बादाम मक्खन, लाल मिर्च, करी पेस्ट, हल्दी, फूलगोभी, टेम्पेह, सोया सॉस, नींबू का रस डालें और 2 मिनट तक भूनें।
- फिर इसमें शोरबा, नारियल का दूध डालें और मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
- इस बीच, बड़ी मात्रा में पानी में, निर्माता के निर्देशों के अनुसार नूडल्स पकाएं।
- तैयार मिश्रण में पके हुए नूडल्स डालें और ऊपर से धनिया पत्ती डालें।
