अंडा कोकोटे ग्रेटिना
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 250 मिली (1 कप) मशरूम या आटिचोक तेल में
- 8 स्लाइस बेकन, पका हुआ और कुरकुरा
- 4 टुकड़े बैगेट, टोस्टेड (1' मोटे)
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चाइव्स, कटा हुआ
- 4 अंडे
- 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
- 250 मिली (1 कप) कसा हुआ ग्रूयेर पनीर
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- मशरूम को तेल से निकाल लें।
- बेकन को काटें.
- प्रत्येक रेमेकिन या मेसन जार में 1 क्राउटन ब्रेड रखें, मशरूम और चाइव्स फैलाएं, एक अंडा तोड़ें और ऊपर क्रीम, नमक और काली मिर्च फैलाएं।
- अंत में, ऊपर से पनीर फैलाएं और 20 मिनट तक बेक करें।
