समापन समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 5 मिनट
सर्विंग की संख्या: 2
सामग्री
- 1 ट्यूब सैल्मन डुओ (ताजा सैल्मन और स्मोक्ड सैल्मन)
- 4 अंडे
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) दूध या क्रीम (15%)
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) जैतून का तेल
- 1 छोटा प्याज़ या लाल प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच। एस. ताजा डिल, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मक्खन
- 1 मुट्ठी युवा पालक के पत्ते (वैकल्पिक)
तैयारी
- एक कटोरे में दूध (या क्रीम), डिल, नमक और काली मिर्च के साथ अंडे को फेंटें।
- एक कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। इसमें प्याज या लाल प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
- सैल्मन डुओ की ट्यूब को पैन में खाली करें और धीरे-धीरे हिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक तेजी से गर्म करें।
- पीटे हुए अंडे को पैन में डालें। ऑमलेट को धीमी आंच पर पकाएं, किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं ताकि कच्चा अंडा नीचे की ओर बह सके।
- जब ऑमलेट लगभग पक जाए, तो यदि चाहें तो इसमें पालक के छोटे पत्ते डाल दें। ऑमलेट को आधा मोड़ें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
- तुरंत परोसें.
