सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 10 से 15 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 75 मिली (5 बड़े चम्मच) अपनी पसंद की वसा (मक्खन, तेल या माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) मेपल सिरप
- 2 आलू, पतले कटे हुए
- 8 अंडे
- 125 मिली (1/2 कप) दूध
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) बेकिंग पाउडर
- 125 मिली (1/2 कप) बेकन, पका हुआ कुरकुरा और कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) अजमोद के पत्ते, कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म पैन में अपनी पसंद के अनुसार प्याज को भूरा होने तक भून लें। नमक, काली मिर्च, मेपल सिरप डालें और 2 मिनट तक पकाएं। इसे निकाल कर एक कटोरे में रख लें।
- उसी गर्म पैन में आलू को धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। नमक और काली मिर्च डालें.
- बचे हुए प्याज़ में आलू मिला दें।
- एक अन्य कटोरे में, व्हिस्क का उपयोग करके, अंडे, दूध, लहसुन, बेकिंग पाउडर, नमक और काली मिर्च को फेंटें।
- गर्म पैन में अंडे का मिश्रण डालें, फिर उसमें प्याज़ और आलू डालें। बेकन और फिर चेडर फैलाएं। ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
- परोसने से पहले ऊपर से अजमोद छिड़कें।
