स्मोक्ड सैल्मन के साथ रोल्ड ऑमलेट

सर्विंग: 4

तैयारी: 15 मिनट

पकने में लगने वाला समय: 10 से 15 मिनट

ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
एक कटोरे में व्हिस्क का उपयोग करके अंडे, दूध, प्याज़, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
सिलिकॉन मैट या चर्मपत्र कागज से ढके कुकी शीट पर मिश्रण डालें और ओवन में 10 से 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि ऑमलेट पूरी तरह पक न जाए।
ठंडा होने दें. मसाला जाँचें.
ऑमलेट पर पार्मेसन, खट्टी क्रीम, सैल्मन और अरुगुला फैलाएं।
ऑमलेट को अपने ऊपर रोल करके एक अच्छा रोल बना लें।
नियमित अंतराल पर लकड़ी की कटार लगाएं और फिर ऑमलेट के टुकड़े काट लें।
ताजा जड़ी-बूटियों या माइक्रोग्रीन्स से सजाकर परोसें।