भूमध्यसागरीय मीटलोफ़

भूमध्यसागरीय मीटलोफ़

तैयारी: 10 मिनट

खाना पकाना: 60 मिनट

सर्विंग्स: 6

सामग्री

• 2.2 पाउंड लीन ग्राउंड क्यूबेक पोर्क 1 किलो
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 1 कप ब्रेडक्रम्ब्स या 2 स्लाइस साबुत गेहूं की ब्रेड, टुकड़े टुकड़े: 250 मिली
• 1 अंडा, फेंटा हुआ
• 1/2 कप स्टोर से खरीदा हुआ धूप में सुखाया हुआ टमाटर विनैग्रेट: 125 मिली
• 1/2 कप कटा हुआ काला या हरा जैतून: 125 मिली
• 1/2 कप कटे हुए प्रोवोलोन या मोज़ारेला: 125 मिली
• नमक और काली मिर्च: स्वादानुसार

तैयारी

1. ओवन को 190°C (375°F) पर पहले से गरम करें। चर्मपत्र कागज का एक आयताकार टुकड़ा काटें और इसका उपयोग रोटी बनाने वाले पैन के नीचे और किनारों पर लगाने के लिए करें।
2. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और मसाला मिलाएं।
3. मिश्रण को ब्रेड पैन में दबाएं और बिना ढके एक घंटे तक बेक करें।
4. इसे 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और फिर टुकड़ों में काट कर चावल और मौसमी सब्जियों के साथ परोसें।

प्रकार

इस पोर्क व्यंजन को छोटे मीटबॉल या बर्गर पैटी के रूप में पकाया जा सकता है।