मीटलोफ के बाद का दिन
लोगों के लिए: 8 - तैयारी: 20 मिनट - पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट
सामग्री
- 2 अंडे
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) हॉर्सरैडिश या सरसों
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियां
- 125 मिली (1/2 कप) मीठी थाई मिर्च या केचप
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) पपरिका
- 1 चुटकी लाल मिर्च
- क्यूबेक से 450 ग्राम (16 औंस) पिसा हुआ सूअर का मांस
- 450 ग्राम (16 औंस) ग्राउंड बीफ़
- 250 मिली (1 कप) शार्प चेडर चीज़, कसा हुआ
- 250 मिली (1 कप) ब्रेडक्रम्ब्स
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
भरना
- 8 अंडे, जर्दी
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) केचप
- 500 मिली (2 कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
- एक लम्बे कंटेनर में ब्लेंडर का प्रयोग करके अंडे, हॉर्सरैडिश, प्याज, लहसुन, थाई मिर्च, पेपरिका और लाल मिर्च मिलाएं। किताब।
- एक कटोरे में अपने हाथों का उपयोग करके पिसा हुआ सूअर का मांस और गाय का मांस, कसा हुआ चेडर, ब्रेडक्रम्ब्स और तैयार मिश्रण को मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
- एक गर्म पैन में, मसाले की जांच करने के लिए प्राप्त मिश्रण का केवल एक बड़ा चम्मच पकाएं। यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें।
- एक केक टिन में मिश्रण रखें और ओवन में 1 घंटे तक पकाएं।
- मोल्ड से निकालें और ठंडा होने दें।
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- प्राप्त मीटलोफ को 1.5 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें।
- तरबूज काटने वाले उपकरण या छोटे चम्मच का प्रयोग करते हुए, प्रत्येक टुकड़े में सावधानीपूर्वक एक छेद करें।
- प्रत्येक टुकड़े में एक अंडे की जर्दी रखें, प्रत्येक टुकड़े पर केचप फैलाएं और कसा हुआ पनीर डालकर ढक दें।
- बारबेक्यू की गर्म ग्रिल पर सजाए गए स्लाइस रखें, बारबेक्यू का ढक्कन बंद करें और 5 से 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पनीर अच्छी तरह पिघल न जाए। आनंद लेना।
