सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
प्रशीतन: 3 घंटे
पकने में लगने वाला समय: 8 से 10 मिनट
सामग्री
- 500 मिली (2 कप) चावल या नारियल क्रीम
- 5 मिली (1 चम्मच) प्राकृतिक वेनिला एसेंस
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अमरेटो
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) चीनी
- 1 चुटकी नमक
- जिलेटिन की 3 शीट या पाउडर जिलेटिन के 1.5 पाउच
- 1 पनेट स्ट्रॉबेरी, छिलका हटाकर आधी कर ली गई
- ½ नींबू, रस
तैयारी
- ठंडे पानी की एक बड़ी मात्रा में, जिलेटिन शीट को पुनः गीला करें या पाउडर जिलेटिन के लिए दिए गए निर्देशों का पालन करें।
- एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर चावल या नारियल क्रीम, वेनिला एसेंस, अमारेटो, आधी चीनी, नमक डालकर गर्म करें और धीमी आंच पर पकने दें, फिर एक व्हिस्क का उपयोग करके, इसमें सूखा हुआ जिलेटिन के पत्ते मिलाएं।
- मिश्रण को 4 गिलासों में बांट लें, फिर 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- एक कटोरे में स्ट्रॉबेरी, बची हुई चीनी और नींबू का रस मिलाएं। इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
- पन्ना कोट्टा को ऊपर से स्ट्रॉबेरी से सजाकर परोसें।
