सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
खाना पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 2 लीक, बारीक कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 250 मिली (1 कप) नारियल का दूध
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) धनिया के बीज, पिसे हुए
- 5 मिली (1 चम्मच) सिराचा हॉट सॉस
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) शहद
- 4 सैल्मन फ़िललेट्स
- 1 नींबू, कटा हुआ
- 1 नींबू, कटा हुआ
- 4 सर्विंग पकी हुई हरी सब्जियाँ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम करें
- एक गर्म पैन में तेल में लीक को 3 से 4 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- इसमें नारियल का दूध, धनिया, हॉट सॉस, लहसुन, शहद, नमक, काली मिर्च डालें और एक मिनट तक पकाएं। मसाला जाँचें.
- काउंटर पर एल्युमिनियम फॉयल की 4 शीट रखें।
- एल्यूमीनियम पन्नी की प्रत्येक शीट के केंद्र में, तैयारी फैलाएं, एक सामन पट्टिका, नमक और काली मिर्च रखें, नींबू और नींबू के टुकड़े फैलाएं और पेपिलोट्स को बंद करें।
- बारबेक्यू ग्रिल पर पैपिलोट्स रखें, अप्रत्यक्ष रूप से पकाएं (पैपिलोट्स के नीचे से गर्मी बंद कर दें), ढक्कन बंद करें और 15 मिनट तक पकने दें।
- हरी सब्जियों के साथ परोसें.
