सर्विंग: 4 लोग
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 30 मिनट
सामग्री
- 420 ग्राम बीफ बोर्गिग्नोन (वैक्यूम पैक)
- 4 आलू, छिले और टुकड़ों में कटे हुए
- 250 मिली (1 कप) मकई के दाने (ताजे या डिब्बाबंद, निथारे हुए)
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मक्खन
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) दूध
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम करें।
- आलू को एक बड़े बर्तन में उबलते नमकीन पानी में नरम होने तक पकाएं (लगभग 15 मिनट)। इसे छान लें, फिर मक्खन और दूध के साथ मैश करके चिकनी प्यूरी बना लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- इस बीच, यदि आवश्यक हो तो बीफ बोर्गिगनोन का बैग खोलें और उसमें से आधा खाना पकाने का रस निकाल दें। एक बेकिंग डिश में बीफ बोर्गिग्नोन फैलाएं।
- मांस को मकई के दानों से ढक दें, फिर ऊपर से मसले हुए आलू फैलाकर सब कुछ अच्छी तरह ढक दें।
- लगभग 20 से 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि ऊपरी भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।
- गर्म - गर्म परोसें।
