सॉतेड रैपिनी के साथ पास्ता
सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाने का समय: लगभग 15 मिनट
सामग्री
- 2 रैपिनी पौधे
- पेन्ने की 4 सर्विंग
- 125 मिली (½ कप) अखरोट, कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 नींबू, रस
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 60 से 90 मिली (4 से 6 बड़े चम्मच) पार्मेसन, कसा हुआ
- ½ गुच्छा चाइव्स, कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सॉस पैन में उबलते नमकीन पानी में रैपिनी को 4 मिनट तक पकाएं। फिर छान लें।
- उसी उबलते पानी में निर्माता के निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाएं।
- इस बीच, रैपिनी को मोटा-मोटा काट लें।
- एक गर्म पैन में अखरोट को जैतून के तेल में 1 मिनट तक भून लें। फिर इसमें रैपिनी, नींबू का रस, लहसुन डालें और 3 मिनट तक पकाते रहें।
- पास्ता डालें. मसाला जाँचें.
- पनीर और चाइव्ज़ छिड़कें।
