क्रीमी टोफू बेकन पास्ता
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 20 मिनट
सामग्री
टोफू बेकन
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 1 लहसुन की कली, मसली हुई
- 5 मिली (1 चम्मच) प्याज पाउडर
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) अपनी पसंद का वनस्पति तेल
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) केचप
- 5 मिली (1 चम्मच) तरल धुआँ
- 1 ब्लॉक ठोस या अतिरिक्त ठोस टोफू
- अपनी पसंद के अनुसार पास्ता की 4 सर्विंग
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) केपर्स
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 125 मिली (1/2 कप) सफेद वाइन
- 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
- 125 मिली (1/2 कप) पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में सोया सॉस, लहसुन, प्याज पाउडर, मेपल सिरप, तेल, केचप, तरल धुआं, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- काम की सतह पर टोफू को पतले टुकड़ों में काटें और तैयार मिश्रण में मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर टोफू के टुकड़े फैला दें और 15 से 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि टुकड़े कुरकुरे न हो जाएं। यदि संभव हो तो, खाना पकाते समय स्लाइस पर ब्रश लगा दें। किताब।
- इस बीच, बड़ी मात्रा में उबलते नमकीन पानी में पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं।
- एक गर्म पैन में प्याज को 2 मिनट तक भून लें।
- केपर्स, तुलसी और लहसुन डालें।
- सफेद वाइन से चिकना करें, फिर क्रीम डालें और थोड़ा कम करें। नमक और काली मिर्च डालें और मसाला जांच लें।
- पका हुआ पास्ता डालें और सब कुछ एक साथ मिला लें।
- टोफू के टुकड़ों को काटें और नूडल्स में डालें।
- परोसने से पहले, इसे कद्दूकस किए हुए पार्मेसन से ढक दें।
