मलाईदार झींगा और तोरी पास्ता
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 10 मिनट
सामग्री
- स्पेगेटी की 4 सर्विंग
- 2 ज़ुचिनी, कटे हुए
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) टमाटर का पेस्ट
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 24 छिलके वाली झींगा 31/40
- 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) केपर्स
- 8 तुलसी के पत्ते, कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) पार्मेसन, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक सॉस पैन में उबलते नमकीन पानी में निर्माता के निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाएं।
- इस बीच, एक गर्म पैन में जैतून के तेल में ज़ुचिनी के टुकड़े, लहसुन और टमाटर का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भूनें। इसमें झींगा डालें और 2 मिनट तक पकाते रहें।
- क्रीम, केपर्स, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। मसाला जाँचें.
- पैन में पास्ता, तुलसी डालें, सब कुछ मिला लें।
- परोसने से पहले पार्मेसन चीज़ छिड़कें।
