कॉफ़ी के साथ पोर्क लोइन स्टेक

कॉफी-स्वाद वाला पोर्क लोइन

सर्विंग: 4 – तैयारी: 5 मिनट – पकाना: 15 मिनट

सामग्री

• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कॉफी, पिसी हुई
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
• 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) ब्राउन शुगर
• 1 लहसुन की कली, कटी हुई
• 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सफेद बाल्समिक सिरका
• 4 क्यूबेक पोर्क लोइन स्टेक (1'' मोटे)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
2. एक कटोरे में कॉफी, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, लहसुन, जैतून का तेल, बाल्समिक, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
3. प्राप्त मिश्रण से मांस के स्टेक को कोट करें।
4. एक गर्म पैन में मांस को दोनों तरफ से एक मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
5. एक बेकिंग शीट पर मांस के टुकड़ों को व्यवस्थित करें और ओवन में 10 मिनट तक पकाएं।
6. हरी सब्जियों और तले हुए आलू के साथ परोसें।