सर्विंग: 4
तैयारी: 10 मिनट
खाना पकाना: 4 घंटे
सामग्री
- 125 मिली (1/2 कप) टमाटर का पेस्ट
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) शहद
- 250 मिली (1 कप) सूखी सफेद वाइन
- 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 6 टहनियाँ अजवायन की, छीली हुई
- 4 क्यूबेक टर्की ड्रमस्टिक
- 1 लीटर (4 कप) चिकन शोरबा
- 500 मिली (2 कप) गाजर, कटी हुई
- 500 मिली (2 कप) अजवाइन, कटा हुआ
- 125 मिली (½ कप) पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 180°C (350°F) पर रखें।
- एक कटोरे में टमाटर का पेस्ट, शहद, सफेद वाइन, लहसुन और थाइम मिलाएं।
- एक भूनने वाले पैन में टर्की ड्रमस्टिक्स रखें, उन पर तैयार मिश्रण डालें, शोरबा डालें, एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और 2 घंटे के लिए ओवन में ढककर पकाएं।
- पन्नी हटाएँ, गाजर और अजवाइन डालें और 2 घंटे तक पकाते रहें।
- इसे पार्मेसन के साथ छिड़क कर ताजा पास्ता के साथ परोसें।
