पीले टमाटर और कैरामेलाइज़्ड प्याज़ के साथ पिज़्ज़ा
सर्विंग: 4 – तैयारी: 20 मिनट – पकाने का समय: 25 मिनट
सामग्री
- घर पर बने या दुकान से खरीदे गए पिज्जा आटे की 2 गेंदें।
- 250 मिली (1 कप) खट्टी क्रीम
- 12 पीले कॉकटेल टमाटर, आधे में कटे हुए
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) सफेद बाल्समिक सिरका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) अजवायन की पत्ती, कटी हुई
- 2 मोज़ारेला बॉल्स, टुकड़ों में कटे हुए
- 8 स्लाइस बेकन, पका हुआ कुरकुरा और कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को, बीच में रैक को, 260°C (500°F) तक गर्म कर लें, यदि संभव हो तो पिज्जा स्टोन या BBQ को अधिकतम पर रखें।
- एक कटोरे में टमाटर, प्याज, लहसुन, तेल, सिरका, अजवायन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन चटाई से ढके एक बेकिंग शीट पर कटोरा डालें और टमाटर, प्याज को उनके तैयार सॉस के साथ फैलाएं। 15 मिनट तक पकाएं.
- इस बीच, काम की सतह पर पिज्जा आटा फैला दें। प्रत्येक पिज़्ज़ा के ऊपर खट्टी क्रीम, टमाटर, प्याज़, मोज़ारेला और बेकन डालें। इसे 8 से 10 मिनट तक पकने दें।
