सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 30 से 50 मिनट
सामग्री
- पिज़्ज़ा आटे की 2 से 3 गेंदें
- 500 मिली (2 कप) पिज़्ज़ा सॉस
- 500 मिली (2 कप) पेपरोनी स्लाइस
- 250 मिली (1 कप) शिमला मिर्च, स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) प्याज, कटा हुआ
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- 500 मिली (2 कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
- कुछ तुलसी के पत्ते
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- प्रश्न: आटे की लोइयां बेलने के लिए आटा
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर पेपरोनी, प्याज, मिर्च और मेपल सिरप का मिश्रण फैलाएं और ओवन में 15 से 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से रंग न जाए, खाना पकाने के दौरान आधे रास्ते में सब कुछ मिलाना याद रखें। ठंडा होने दें.
- काम की सतह पर, बेलन का उपयोग करके, आटे की प्रत्येक गेंद को एक आयताकार आकार में बेल लें।
- प्रत्येक आटे पर पिज्जा सॉस फैलाएं, फिर पेपरोनी और सब्जी का मिश्रण फैलाएं और अंत में पनीर से ढक दें।
- प्रत्येक आयत को सबसे चौड़े किनारे से शुरू करते हुए, अपने ऊपर रोल करें, जिससे एक प्रकार का लट्ठा बन जाए।
- प्रत्येक रोल को 2'' मोटे टुकड़ों में काटें।
- एक पाई डिश या मफिन पैन में तेल लगाएं।
- पाई डिश के लिए, डिश को भरने के लिए कई टुकड़ों को एक दूसरे के बगल में व्यवस्थित करें। मफिन पैन के लिए, प्रत्येक गुहा में एक खंड रखें।
- ओवन में, अभी भी 200°C (400°F) पर गर्म।
- टुकड़ों के ऊपरी भाग पर थोड़ा जैतून का तेल लगाएं और मफिन पैन के लिए 15 से 20 मिनट तक तथा पाई डिश के लिए 25 से 30 मिनट तक ओवन में बेक करें।
