सर्विंग: 4
तैयारी: 5 मिनट
खाना पकाना: 25 मिनट
सामग्री
- 4 कॉड फ़िललेट्स (अनसाल्टेड कॉड)
- 250 मिली (1 कप) काले जैतून, बीज निकाले हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मक्खन
- 1 लहसुन की कली
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) केपर्स
- 125 मिली (1/2 कप) अखरोट
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) ब्रेडक्रम्ब्स
- उबले हुए ग्रेलोट आलू की 4 सर्विंग
- भुनी हुई मौसमी सब्जियों की 4 सर्विंग
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- एक लम्बे कंटेनर में हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके जैतून, मक्खन, लहसुन, केपर्स और मेवे को पीस लें।
- ब्रेडक्रम्ब्स डालें। मसाला जाँचें.
- तैयार मिश्रण को मछली के टुकड़ों पर फैलाएं।
- सिलिकॉन मैट से ढके एक बेकिंग डिश में मछली के फ़िललेट्स को व्यवस्थित करें और फ़िललेट्स की मोटाई के आधार पर 20 से 25 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
- इसे गरमागरम परोसें, साथ में सब्ज़ियाँ और उबले आलू भी परोसें।
