पोके स्मोक्ड सैल्मन, चावल, तरबूज, ग्रिल्ड जलापेनोस और फ़ेटा
सर्विंग: 4 – तैयारी: 20 मिनट – पकाना: 6 मिनट
सामग्री
- 400 ग्राम (13 1/2 औंस) स्मोक्ड सैल्मन
- 125 मिली (½ कप) फ़ेटा, टुकड़े टुकड़े किया हुआ
- 250 मिली (2 कप) तरबूज़, टुकड़ों में कटा हुआ
- 8 जलापेनो, बिना किसी सफेद झिल्ली के
- ½ लाल प्याज, पतले कटे हुए
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) अजमोद के पत्ते
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) बाल्समिक सिरका
- 4 सर्विंग सुशी चावल, पका हुआ और ठंडा
- 250 मिली (1 कप) ताजा पालक के पत्ते
- 2 बैगल्स, पतले कटे हुए
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक गर्म ग्रिल पैन या बारबेक्यू पर जलापेनो को प्रत्येक तरफ 3 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें।
- फिर उन्हें क्यूब्स में काट लें। मौसम।
- टोस्टर में बैगल के टुकड़ों को भूरा होने तक सेकें
- इस बीच, सैल्मन के टुकड़ों को रोल करें
- एक कटोरे में तरबूज के टुकड़े, प्याज, तेल, सिरका, अजमोद, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- प्रत्येक परोसने वाले कटोरे में चावल, स्मोक्ड सैल्मन, फेटा, तरबूज के टुकड़े, पालक के पत्ते डालें और बैगल क्राउटन्स रखें।
