क्यूबा चिकन

सर्विंग: 4

मैरिनेड: 24 घंटे

खाना पकाना: 1 घंटा

सामग्री

• 1 पूरा चिकन, कटा हुआ
• ½ गुच्छा धनिया, पत्ते निकाले हुए, कटा हुआ
• 4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) जीरा, पिसा हुआ
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) चीनी
• 3 नीबू, छिलका
• 3 नींबू, छिलका
• 125 मिली (1/2 कप) नींबू का रस
• 125 मिली (1/2 कप) संतरे का रस
• 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. चिकन रखने लायक बड़े आकार के एक पुनः सील करने योग्य बैग में धनिया, लहसुन, जीरा, चीनी, नींबू और नीबू का छिलका, नींबू और संतरे का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें और मिला लें।
2. तैयार मिश्रण को चिकन पर डालें और 24 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक लगाकर 190°C (375°F) पर रखें।
4. एक बेकिंग शीट पर रखे रैक पर चिकन रखें और ओवन में 1 घंटे तक पकाएं। खाना पकाते समय, नियमित रूप से चिकन पर बचा हुआ मैरिनेड लगाते रहें।
5. भुने हुए आलू के साथ इसका आनंद लें।